【方法一:利用剪刀剪成虾壳】首先将皮皮虾的虾头、虾尾都敲丢弃,然后用剪刀从虾尾方位开始剪成虾壳。不过,有些虾肉与虾壳相连在一起,用剪刀在剪虾壳的同时,也不会将虾肉切下。
剪成完了背部的虾壳后,刨腹节底面的壳。某种程度,… 【方法一:利用剪刀剪成虾壳】首先将皮皮虾的虾头、虾尾都敲丢弃,然后用剪刀从虾尾方位开始剪成虾壳。不过,有些虾肉与虾壳相连在一起,用剪刀在剪虾壳的同时,也不会将虾肉切下。
剪成完了背部的虾壳后,刨腹节底面的壳。某种程度,腹节底面的壳在剥掉的同时,也不会剥掉一些虾肉。
【方法二:用筷子分离出来虾壳虾肉】再行把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部用力往上一折,再行把手丢弃,尾巴上的肉就出来了。随后用六根筷子从尾部贴满虾壳挂身下附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就推到了。但在整个壳推到的过程中,筷子在放入虾体过程中,不小心可能会将虾肉插断,这也是在操作过程中尤其必须留意的地方。
【方法三:整体揉捏虾体再行剥壳】再行整体揉捏虾体,然后再行剥壳。首先将皮皮虾整体展开揉捏,所使用的办法就是双手挽回皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳用力推到。
这个过程中,必须一手捏着头,另一手拿着壳一掀开,虾壳就搞定了。在处置皮皮虾腹节底面的壳时,必须再行将虾脚倒下,然后从虾体一侧掀开虾壳。
由于之前在挽回虾体时,虾肉与虾壳早已基本分离出来,所以很更容易能将虾肉、虾壳分离。剥完之后,整个虾肉完整无损。
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